Como preparar Arroz Branco Tradicional

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Como preparar Arroz Branco Tradicional

Ingredientes

  • 2 Copos de Arroz Branco
  • 2 Colheres de sopa de Óleo
  • 2 Dentes de alho Espremido
  • 4 Copos de Água Fervente
  • 1 colher de chá de Sal
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Prato Receitas Especiais
Cozinha Brasilian
Porções 4 servings
Calorias 140 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Copos de Arroz Branco
  • 2 Colheres de sopa de Óleo
  • 2 Dentes de alho Espremido
  • 4 Copos de Água Fervente
  • 1 colher de chá de Sal

Instruções
 

Como lavar o Arroz

  • Você pode utilizar um escorredor de arroz, ou uma peneira e uma bacia. No caso de utilizar a bacia:
  • Coloque o Arroz e encha a bacia de agua, esfregue bem o arroz, quando a água estiver branca, escorra o arroz na peneira.
  • Volte o arroz para a bacia e repita a operação 3 vezes.
  • Ao final deixe a água escorrer por completo, antes de levar a panela para refogar.

Como Preparar o Arroz Branco

  • Aquecer uma panela média, colocar o óleo e o alho.
  • Quando o alho estiver dourando colocar o arroz e refogar por uns 2 minutos (o segredo de fazer arroz normal, está no momento de refogar, quanto melhor você refogar o arroz, mais soltinho ele fica, também costumo lavar o arroz antes de refogar).
  • Colocar a água fervente e esperar a água começar a secar, Muita água vai fazer seu arroz ficar papa.
  • Quando a agua secar quase toda, mas ainda estiver fazendo bolhas de ar, abaixar totalmente o fogo e tampar a panela.
  • Esperar uns 8 a 10 minutos, a agua vai ter secado por completo, abrir só um pouco a tampa antes de servir...E pronto.

Como preparar Arroz Branco Tradicional, uma receitinha simples, mas que faz toda diferença fazer do jeito certo, para ficar bem soltinho.

Vai receber visita e servir uma carne ou um strogonoff, arroz faz toda a diferença, segue o passo a passo do Modo de preparar arroz, que não tem erro….

Já deixei aqui algumas receitas de Panqueca de Carne e Panqueca de Frango, que meus netos amam e esse arroz é um excelente complemento para este prato.

Arroz puro com um ovinho mexido, a criançada adora também.

Como Fazer Arroz Branco Soltinho

Fazer arroz branco e deixá-lo soltinho, não é tão simples quanto parece ser, mas seguindo as regrinhas a abaixo você vai conseguir fazer aquele arroz com cara de arroz soltinho de restaurante.

Espero que goste, faça na sua casa, e mostre todo seu amor através dessa comidinha tão simples mas tão especial do nosso dia a dia.

Deixa um comentário ao final se gostou da receita, a Vovó Fátima agradece…

Ingredientes

2 Copos de Arroz Branco,

2 Colheres de sopa de Óleo,

2 Dentes de alho Espremido,

4 Copos de Água Fervente,

1 colher de chá de Sal,



Como lavar Arroz

Você pode utilizar um escorredor de arroz, ou uma peneira e uma bacia. No caso de utilizar a bacia:

Coloque o Arroz e encha a bacia de agua, esfregue bem o arroz, quando a água estiver branca, escorra o arroz na peneira.

Volte o arroz para a bacia e repita a operação 3 vezes.

Ao final deixe a água escorrer por completo, antes de levar a panela para refogar.

Como Preparar o Arroz Branco:

  • Aquecer uma panela média, colocar o óleo e o alho.
  • Quando o alho estiver dourando colocar o arroz e refogar por uns 2 minutos (o segredo de fazer arroz normal, está no momento de refogar, quanto melhor você refogar o arroz, mais soltinho ele fica, também costumo lavar o arroz antes de refogar).
  • Colocar a água fervente e esperar a água começar a secar, Muita água vai fazer seu arroz ficar papa.
  • Quando a agua secar quase toda, mas ainda estiver fazendo bolhas de ar, abaixar totalmente o fogo e tampar a panela.
  • Esperar uns 8 a 10 minutos, a agua vai ter secado por completo, abrir só um pouco a tampa antes de servir…E pronto.



Dicas na hora de Como preparar Arroz Branco Tradicional:

Por mais simples que possa parecer fazer arroz, se você não está acostumado a fazer ou não conhece a marca de arroz que está usando, ou erra na quantidade de água, a chance de dar errado é bem grande.

Por isso, segue as informações aqui abaixo, que seu arroz vai ficar muito bom.

Qual Marca de Arroz comprar

Aqui no Brasil, felizmente temos muitas marcas de ótima qualidade e super fáceis de deixar soltinho, seguindo as regrinhas que passei aqui. Mas o Arroz Prato Fino é o meu preferido e aqui em casa só uso esse hoje em dia.

Por que o Seu Arroz não fica soltinho.

  • Um dos segredos do arroz, é refogar no óleo ou azeite antes de adicionar água. Isso porque na hora que você refoga o arroz, você está selando a cutícula dele. Assim, a água não entra com tanta facilidade e o arroz e ele vai cozinhando uniformemente.
  • Outra questão é lavar o arroz para tirar o excesso de amido dele,  só parar de lavar quando a água começar a sair transparente. Mas esse não é o ponto principal, dá para deixá-lo soltinho mesmo não lavando.
  • E o último ponto importante é a quantidade de água que vc está usando, se colocar muita água ele vai demorar mais tempo cozinhando e vai ficar papa.

Como Fazer o Arroz ficar grudento

Basicamente isso é mais simples, do que deixá-lo soltinho, não sele o arroz refogando e coloque mais água do que o necessário. Eu indico 2 copos de água para cada copo de arroz, Você pode colocar 3 copos nesse caso.

Se a idea é fazer comida japonesa, use arroz próprio para isso, e cada marca vem com a instrução para você conseguir o ponto ideal.

É preciso lavar o Arroz

Não necessariamente, mas eu sempre lavo, mas minha filha não e para ficar mais soltinho, ela só refoga por mais tempo.

Sobre as vitaminas do arroz, que saem com a água, acho difícil acreditar que ainda tenha sobrado vitaminas no arroz branco, depois de tantos processos industriais para clareá-lo.

É preciso deixar o Arroz de Molho

Nunca deixe o arroz de molho, se a sua intenção é deixá-lo soltinho, não tem porque fazer isso. O arroz absorve muita água e acaba amolecendo enquanto está imerso em água.

Medida de agua para o Arroz:

Sempre utilizar o dobro da medida de arroz, de agua exemplo: para 1 copo de arroz são 2 copos de água.

Medida de Arroz:

1 Copo de arroz, serve duas porções generosas, pode utilizar uma panela pequena para preparar.



Não esquece de deixar seu comentário e compartilhar esta receta de Como preparar Arroz Branco Tradicional, com sua família, essa receita foi feita com muito amor para você.

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