Ingredientes
- Ingredientes para o Recheio De Frango:
- 2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços
- 2 Dentes de Alho
- 4 Colheres de óleo
- Cebola a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- 1 Copo com Água
- 1 tablete de caldo de galinha
- Ingredientes para a Massa da panqueca
- 2 Copos de leite integral
- 2 Copos de farinha de trigo
- 1 Colher pequena de sal
- 1 Ovo inteiro
- 6 Colheres de queijo parmesão ralado reserve uma parte para a finalização da panqueca
- 1 colher de café de óleo
- 1 colher de café de fermento
Ingredientes
- Ingredientes para o Recheio De Frango:
- 2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços
- 2 Dentes de Alho
- 4 Colheres de óleo
- Cebola a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- 1 Copo com Água
- 1 tablete de caldo de galinha
- Ingredientes para a Massa da panqueca
- 2 Copos de leite integral
- 2 Copos de farinha de trigo
- 1 Colher pequena de sal
- 1 Ovo inteiro
- 6 Colheres de queijo parmesão ralado reserve uma parte para a finalização da panqueca
- 1 colher de café de óleo
- 1 colher de café de fermento
Instruções
- Modo de Fazer o Recheio de Frango:
- Em uma panela, aquecer o olho e por o alho triturado para dourar
- Acrescentar o Frango e refogar, por o sal a pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha.
- Deixar o frango cozinhando e ir acrescentando água aos poucos, para não queimar o fundo da panela.
- Quando o frango estiver cozido e dourado, tirar do fogo, desfiar e guardar a parte.
- Modo de preparo da Massa da panqueca:
- Por todos os ingredientes no liquidificador e bater até a massa ficar homogênea.
- Esquentar uma frigideira e colocar um fio de óleo e espalhar.
- Com uma concha colocar despejar a massa no centro a frigideira para ela espalhar bem, formando um disco (por isso a massa não pode ficar muito densa.
- Quando a massa secar por completo, tirar da frigideira e reservar.
- Repita a operação com o restante da massa.
- Finalização das Panqueca de Frango com Molho Vermelho:
- Antes, pegar um refratário e por uma camada de molho no fundo dele.
- Pegar uma das panquecas abertas, por a carne ao centro da massa, enrolar e por no refratário
- Repetir a operação com todas as massas.
- Por o restante do Molho Vermelho sobre as panquecas no refratário
- Salpicar o restante do queijo parmesão e levar ao forno para gratinar por 30 minutos.
Esta receita de Panqueca de Frango, vai deixar seus netinhos com água na boca.
É uma receita simples de fazer e ideal para um almoço de domingo em família.
Vamos Receita da Panqueca de Frango Desfiado
O molho, que vamos utilizar é uma receita caseira, mas você pode escolher um molho pronto de sua preferência.
Ingredientes para o Recheio De Frango:
2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços
2 Dentes de Alho
4 Colheres de óleo
Cebola a gosto
Pimenta do Reino a gosto
1 Copo com Água
1 tablete de caldo de galinha
Modo de Fazer o Recheio de Frango:
Em uma panela, aquecer o olho e por o alho triturado para dourar
Acrescentar o Frango e refogar, por o sal a pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha.
Deixar o frango cozinhando e ir acrescentando água aos poucos, para não queimar o fundo da panela.
Quando o frango estiver cozido e dourado, tirar do fogo, desfiar e guardar a parte.
Ingredientes para a Massa da panqueca
2 Copos de leite integral
2 Copos de farinha de trigo
1 Colher pequena de sal
1 Ovo inteiro
6 Colheres de queijo parmesão ralado (reserve uma parte para a finalização da panqueca)
1 colher de café de óleo
1 colher de café de fermento
Modo de preparo da Massa da panqueca:
Por todos os ingredientes no liquidificador e bater até a massa ficar homogênea.
Esquentar uma frigideira e colocar um fio de óleo e espalhar.
Com uma concha colocar despejar a massa no centro a frigideira para ela espalhar bem, formando um disco (por isso a massa não pode ficar muito densa.
Quando a massa secar por completo, tirar da frigideira e reservar.
Repita a operação com o restante da massa.
Finalização das Panqueca de Frango com Molho Vermelho:
Vamos começar a montar as panquecas.
Antes, pegar um refratário e por uma camada de molho no fundo dele.
Pegar uma das panquecas abertas, por a carne ao centro da massa, enrolar e por no refratário
Repetir a operação com todas as massas.
Por o restante do Molho Vermelho sobre as panquecas no refratário
Salpicar o restante do queijo parmesão e levar ao forno para gratinar por 30 minutos.
Dicas: Sirva com Arroz Branco, bem soltinho.
