Como Fazer Strogonoff de Frango Simples (ou flambado).
Melhor passo a passo de Como Fazer Strogonoff de Frango super cremoso, você decide se vai ser simples ou sofisticado com requeijão ou creme de leite, receita original e tradicional da vovó.
Servings 10 pessoas
Calories 180kcal
Equipment
- Ralador
- Panela média
Ingredients
- 1 kilo de Peito de Frango cortado em cubos ou tiras
- 300 gramas de cogumelos (champignons) fresco ou em lata
- 1 Cebola Média ralada
- 4 colheres de Azeite ou Manteiga
- 3 colheres de Extrato ou Purê de Tomate Pode usar Catchup se preferir
- 1 Colher de Mostarda Dijon pode ser Mostarda comum para lanche tipo heinz ou hellmann's, se preferir
- 1 dose de Conhaque ou Whiskey opcional
- 1 copo de Requeijão pode ser 1 lata de Creme de leite com o soro.
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a Gosto pode acrecentar ou substituir por Pimenta Caiena
Instructions
- Em uma panela pré-aquecida coloque o azeite e a cebola para refogar
- Acrescente o Frango e refogue um pouco
- Tempere o Frango com Pimenta do Reino
- Quando o Frango estiver branquinho e mais cozido acrescentamos o conhaque
- Vire a Panela um pouco para que o fogo incendeie a panela (se usa fogão elétrico utilize um fósforo)
- Adicione o sal
- Acrescente o Purê de Tomate e a Mostarda e mexa bem para misturar
- Acrescente o Requeijão e meio copo de água (pode acrescentar mais água se achar que está muito consistente).
- Coloque os cogumelos
- Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por uns 3 minutos, para não levantar fervura.
Notes
