Lasanha de Beringela
Melhor Receita de Lasanha de Beringela com Carne Moída e queijo super fácil de fazer, com muito recheio e fica bem Sequinha para cortar...
Servings 8 Porções
Calories 300kcal
Equipment
- Refratário Médio
- Escorredor
- Panela Grande
Ingredients
Ingredientes para a Beringela
- 1 Colher de sopa Sal
- 3 unidades Beringelas grandes cortada em cubinhos
- Água suficiente para mergulhar toda a Beringela
Ingredientes para a Carne
- 800 Gramas Carne Moída
- 4 Dentes Alho ou 1/2 cebola ralada.
- 4 Colheres de sopa Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a Gosto
Demais Ingredientes para Montar a Lasanha De Beringela
- 350 gramas Queijo tipo Mussarela Ralado
- 600 ml Molho de Tomate pronto (temperado).
Instructions
Cozinhando a Beringela
- Coloque a Beringela para cozinhar em Água com Sal, até ficar escura.
- Deixar escorrendo a água (importante ela escorrer bem a água).
Preparando a Carne
- Temperar a Carne com Sal e Pimenta do Reino
- Em uma panela aquecida colocar Azeite, dourar o Alho e acrescentar a Carne
- Deixar a água da carne secar até começar a fritar e acrescente a Goma de Tapioca (ou amido de milho) e mexa bem. (Isso vai deixar a lasanha de beringela mais sequinha e fácil de cortar, sem desmanchar tudo).
Montando a Lasanha de Beringela
- Vamos Começar forrando o fundo do refratário com Molho de Tomate
- Colocaremos agora uma camada de Carne Moída
- Faremos uma cada de queijo e Agora é só repetir as camadas: Molho, Carne, Queijo até a Borda do refratário
- Levamos para Assar em forno Médio 200º C por 20 minutos (se tiver grill, coloque por 15 minutos em forno normal e 5 minutos com o grill ligado).
- Só tirar do Forno e servir.
Notes
