Receita de Frango Assado com Batata e Bacon
Melhor Receita de Frango Assado com batata e bacon em pedaços no forno, macio e suculento. Aprenda como fazer com as dicas simples da Vovó.
Servings 6 pessoas
Calories 280kcal
Equipment
- Refratário
- Faca
- Taboa de Carne
Ingredients
- 2 quilos Frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, ombro, asinha...)
- 3 Unidades Grandes Batata Cortadas em 6 partes
- 200 gramas Bacon Cortado em cubos grandes
- 2 Unidades Pimentões Cortadas em quadrados
- 4 Dentes Alho Espremido ou Triturado
- 2 tabletes Caldo de Frango Desmanchados (opcional)
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
Instructions
Limpando o Frango com Pele
- Raspe toda a pele do Frango com uma faca, no sentido oposto ao crescimento das penas. Se estiver muito difício, espete um garfo queime as penas do frango no fogo do fogão.
- Raspe outra vez com a faca para tirar as penas queimadas, lave em água corrente e deixe de molho em água quente com vinagre, por alguns minutos.
Preparando o Frango para Assar
- Agora, colocaremos o nosso frango no Refratário Grande e vamos temperar com Sal, Pimenta do Reino e espalhamos o alho por cima (o caldo de frango também, se resolver usar).
- Acrescentamos os demais ingredientes, Bacon, Batata e Pimentões, acomodaremos tudo entre os pedaços de frango, tente sempre deixar o bacon e os pimentões próximos ao frango, para os pedaços de frango assado ficarem bem saborosos.
- Espalhe um pouco mais de Sal, sobre as batatas e pimentões e tampe com papel alumínio.
- Leve ao forno por 40 Minutos a 200º Celsius, tire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos, para dourar o Frango e as Batatas.
- Tire do Forno, quando tudo estiver bem corado e as batatas molinhas.
Notes
