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Pudim na panela de Pressão
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PUDIM na Panela de PRESSÃO - SIMPES e GOSTOSO - Vovó Fatima

Testa esta receita de pudim de na panela de Pressão, utilizando leite condensado, APENAS 20 MINUTOS para preparar, super RÁPIDO e delícioso
Course Receitas Especiais
Cuisine Brazilian
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 12 servings
Calories 240kcal
Author Vovó Fatima

Equipment

  • Forma de pudim Média
  • Liquidificador

Ingredients

Ingredientes para o Pudim

  • 4 ovos inteiros
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 lata de Leite Integral vc pode medir com a lata do Leite condensado.

Ingredientes para o Caramelo

  • 1 Xícara de Açúcar

Instructions

Preparando o Caramelo

  • Colocamos o Açúcar na própria forma que vamos cozinhar o pudim e deixamos derreter em fogo baixo, para não queimar.
    Fazer o caramelo para pudim
  • Quando ele atingir a cor de caramelo, desligue o fogo não deixe escurecer muito (se o caramelo escurecer muito, fica bem amargo). Com o Caramelo ainda quente, unte toda a forma com ele, pode usar uma colher de pau para ajudar.
    untar a forma com o caramelo

Preparando o Pudim de leite condensado

  • No liquidificador acrescentamos os 4 ovos
    Acrescentar os ovos
  • Agora colocamos 1 lata de leite condensado
    Acrescentar o leite condensado ao pudim
  • E uma lata de Leite
    Colocamos o leite no liquidificador
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador. Bater bem para sair o cheiro do ovo.
    Bater os ingredientes no liquidificador
  • Despejar o conteúdo do liquidificador na forma untada com o caramelo e cobrir a forma com papel alumínio e vedando bem a forma.
    Despejar o líquido do pudim de leite condensado para a forma untada com caramelo
  • Cobrir a forma com papel Alumínio, para evitar de entrar água no pudim.
    Cobrir o pudim com papel antes de levar para a panela de pressão
  • Em uma panela de pressão colocar 2 copos e meio de água e colocar a forma com o Liquido do Pudim dentro. Fechar a panela de pressão e deixar cozinhar por 15 minutos depois que pegou pressão.
    Colocar a forma com o pudim na panela de pressão
  • Esperar sair a pressão, abrir a panela para esfriar mais rápido.
    Tirar o pudim da pressão
  • Desenformar em um prato (coloque o prato de boca para baixo e vire a forma) para soltar o caramelo do fundo, podemos colocar um pouquinho no fogo do fogão para derreter, pode fazer isso antes de desenformar também).
    Desenformar o pudim de leite condensado
  • Levar a geladeira por pelo menos umas 2 a 3 horas para esfriar bem e pudim pronto para servir.