PUDIM na Panela de PRESSÃO - SIMPES e GOSTOSO - Vovó Fatima
Testa esta receita de pudim de na panela de Pressão, utilizando leite condensado, APENAS 20 MINUTOS para preparar, super RÁPIDO e delícioso
Course Receitas Especiais
Cuisine Brazilian
Prep Time 5 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Total Time 20 minutesminutes
Servings 12servings
Calories 240kcal
Author Vovó Fatima
Equipment
Forma de pudim Média
Liquidificador
Ingredients
Ingredientes para o Pudim
4ovos inteiros
1lata de Leite Condensado
1lata de Leite Integralvc pode medir com a lata do Leite condensado.
Ingredientes para o Caramelo
1Xícara de Açúcar
Instructions
Preparando o Caramelo
Colocamos o Açúcar na própria forma que vamos cozinhar o pudim e deixamos derreter em fogo baixo, para não queimar.
Quando ele atingir a cor de caramelo, desligue o fogo não deixe escurecer muito (se o caramelo escurecer muito, fica bem amargo). Com o Caramelo ainda quente, unte toda a forma com ele, pode usar uma colher de pau para ajudar.
Preparando o Pudim de leite condensado
No liquidificador acrescentamos os 4 ovos
Agora colocamos 1 lata de leite condensado
E uma lata de Leite
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Bater bem para sair o cheiro do ovo.
Despejar o conteúdo do liquidificador na forma untada com o caramelo e cobrir a forma com papel alumínio e vedando bem a forma.
Cobrir a forma com papel Alumínio, para evitar de entrar água no pudim.
Em uma panela de pressão colocar 2 copos e meio de água e colocar a forma com o Liquido do Pudim dentro. Fechar a panela de pressão e deixar cozinhar por 15 minutos depois que pegou pressão.
Esperar sair a pressão, abrir a panela para esfriar mais rápido.
Desenformar em um prato (coloque o prato de boca para baixo e vire a forma) para soltar o caramelo do fundo, podemos colocar um pouquinho no fogo do fogão para derreter, pode fazer isso antes de desenformar também).
Levar a geladeira por pelo menos umas 2 a 3 horas para esfriar bem e pudim pronto para servir.