Feijão com Couro e Linguiça
Receita de Feijão Carioquinha com couro e linguiça calabresa, para dar um outro sabor na comida de todo dia, nosso famoso Arroz com Feijão.
Servings 10 servings
Calories 340kcal
Ingredients
- 2 Xícaras de Feijão Carioquinha
- 8 copos de água
- 200 gramas de couro cortados em pedaços grandes
- 200 gramas de linguiça tipo calabresa cortada em rodelas largas
- 4 dentes de alho triturados
- 3/4 de xícara de Azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
Instructions
- Coloque o feijão, o couro e a linguiça cortada em rodelas largas em uma panela de pressão, colocamos os 8 copos de água.
- Colocamos para cozinhar em fogo alto, quando pegar a pressão começamos a contar 25 minutos (isso se não tiver deixado o feijão de molho ou se conhecer o tempo da marca do feijão que está acostumada a usar, pode usar o seu tempo).
- Quando terminar esse tempo, apagamos o fogo e deixamos a panela perder a pressão. Agora vamos pegar uma frigideira colocá-la para esquentar, quando estiver quente colocamos o óleo e o alho e deixamos dourar.
- Abrimos a panela de pressão, colocamos sal e provamos e a pimenta do reino.Em seguida, acrescentamos o óleo e o alho e deixamos fervendo por mais 5 minutos, para pegar sabor.
Notes
