Em uma panela aquecida, colocar o óleo adicionar o alho, em seguida colocar a cebola, esperar a cebola solta um aroma adocicado (quando ela estiver com uma aparência mais transparente e molinha).

Colocar o Fígado para fritar por uns +- 10 minutos (não tampar a panela).

Acrescentar o pimentão picado, o sal e a pimenta do reino. Deixar fritar mais um pouquinho.

Quando o fígado estiver frito, acrescentar a farinha de mandioca, misturar tudo.

Por último acrescentar o cheiro verde e tá pronta a sua farofa de fígado de frango.