Receita de Bacalhau a Portuguesa da vovó
Essa receita de Bacalhau a Portuguesa no forno é a melhor opção para servir para seus convidados e família durante a semana-santa.
Servings 5 servings
Calories 320kcal
Equipment
- Refratário Grande
- Papel alumínio
Ingredients
- 1 kg de Lombo de Bacalhau sem espinhos e sem pele cortado em pedaços grandes
- 1 Cebola Grande cortada em rodelas - Opcional
- 3 Tomates cortada em rodelas - opcional
- 1 Pimentão vermelho cortada em rodelas
- 1 Pimentão amarelo cortada em rodelas
- 1 Pimentão verde cortada em rodelas - opcional
- 3 Batatas cortadas em rodelas cortada em rodelas (pode dividir as rodelas ao meio)
- 1 Xícara de Grão de bico pré- cozido costumo cozinhar por uns 20 minutos com sal
- 1 xícara de chá de azeite
- Sal a gosto (costumo usar uma colher de chá não muito cheia).
- Pimenta do reino a Gosto
- Azeitonas a gosto sem caroço - Opcional
Instructions
- Em uma assadeira grande coloque o grão de bico cozido.
- Acomode as rodelas de batata e em seguida o Bacalhau.
- Por cima coloque espalhe os pimentões e a cebola.
- Coloque os tomates e azeitonas (se resolver colocar) e salpique o sal e o pimentão espalhando bem por cima de tudo. E finalize com o azeite espalhando bem também.
- Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos a 200 graus.
- Tire do Forno, retire o papel alumínio e volte para o forno por 5 minutos para secar o tomate.
- Bacalhau pronto.
Notes
