Frango no Molho de Tomate
Uma RECEITA MARAVILHOSA e Super SIMPLES de Fazer é Frango no Molho de Tomate da Vovó. para servir com PURÊ DE BATATA as crianças AMAM!!!
Servings 5 pessoas
Calories 190kcal
Ingredients
- 3 Unidades Peito de Frango cortadas em cubos de 4 cm +-
- 3 dentes Alho grandes e espremidas
- 4 colheres de sopa Óleo / Azeite
- 1 tablete Caldo de Carne / Frango
- 1 colher de café Pimenta do Reino ou a gosto
- 1 colher de chá Sal não muito cheia
- 300 gramas Molho de Tomate
- 6 ramos Cheiro Verde ou a gosto
Instructions
Como Limpar Peito de Frango
- Primeiro, vou pôr água quente dentro da bacia, misturei água fervente com água fria, para não ficar muito quente para que eu possa colocar a mão pela mão, sem me queimar, né?
- Agora, coloco um pouco de Vinagre para limpar, tirar o limo do frango, passando a mão e puxando.
- Passamos a mão e vamos puxando e tirando o Limo que fica quando tira a pele do frango.
- Vou tirando toda a gordura em volta do Peito de Frango com a ajuda de uma faca. Tiro toda gordura.
Como Cortar o Peito de Frango
- Bom, vamos começar cortando o peito de frango em cubos não muito pequenos e também não muito grandes (dois dedos, é uma espessura boa). O frango perde muita água durante o cozimento e diminui bastante de tamanho, por isso, cortamos cubos um pouco maiores.
Modo de Preparo
- Em uma panela, esprememos 3 dentes de alho.
- Aquecemos a panela e colocamos 4 Colheres de Óleo ou Azeite
- Desmanchamos um tablete de caldo de carne ou de frango.
- E acrescentamos o peito de frango em cubinhos.
- Uma colherzinha de café de pimenta do Reino.
- Você vai ver que ele vai juntar um pouquinho de água, vou deixar ele cozinhar tampado, na própria água dele.
- Quando Já estiver Branquinho, colocamos o Sal, eu coloco 1 colher de chá de sal, não muito cheia (se colocássemos no começo o frango perderia muita água, mas ainda sim, ele vai soltar um pouco). Cuidado que o Caldo de Carne já tem sal.
- Quando o Frango estiver mais coradinho acrescentamos 300 gramas de molho de tomate. Provamos o sal para ver se está bom.
- Deixamos Cozinhar por mais 5 a 7 minutos, até ter engrossado o molho e o frango ficar bem vermelhinho.
- Bom, para terminar acrescentamos o cheiro-verde, um pouco de Cheiro Verde não é muito (o muito vai do seu gosto) eu coloquei nos 6 galinhos.
- Olha como ficou nosso Peito de Frango no Molho de Tomate. Ficou lindo!!!
- Obs: Se achar o Molho um pouco ácido, você pode adicionar uma pitada de açúcar ou bicarbonato de sódio. (Quanto mais tempo deixar o molho apurar menos ácido ele fica).
Notes
