Ingredientes
- 3 Unidades Peito de Frango cortadas em cubos de 4 cm +-
- 3 dentes Alho grandes e espremidas
- 4 colheres de sopa Óleo / Azeite
- 1 tablete Caldo de Carne / Frango
- 1 colher de café Pimenta do Reino ou a gosto
- 1 colher de chá Sal não muito cheia
- 300 gramas Molho de Tomate
- 6 ramos Cheiro Verde ou a gosto
Ingredientes
- 3 Unidades Peito de Frango cortadas em cubos de 4 cm +-
- 3 dentes Alho grandes e espremidas
- 4 colheres de sopa Óleo / Azeite
- 1 tablete Caldo de Carne / Frango
- 1 colher de café Pimenta do Reino ou a gosto
- 1 colher de chá Sal não muito cheia
- 300 gramas Molho de Tomate
- 6 ramos Cheiro Verde ou a gosto
Instruções
Como Limpar Peito de Frango
- Primeiro, vou pôr água quente dentro da bacia, misturei água fervente com água fria, para não ficar muito quente para que eu possa colocar a mão pela mão, sem me queimar, né?
- Agora, coloco um pouco de Vinagre para limpar, tirar o limo do frango, passando a mão e puxando.
- Passamos a mão e vamos puxando e tirando o Limo que fica quando tira a pele do frango.
- Vou tirando toda a gordura em volta do Peito de Frango com a ajuda de uma faca. Tiro toda gordura.
Como Cortar o Peito de Frango
- Bom, vamos começar cortando o peito de frango em cubos não muito pequenos e também não muito grandes (dois dedos, é uma espessura boa). O frango perde muita água durante o cozimento e diminui bastante de tamanho, por isso, cortamos cubos um pouco maiores.
Modo de Preparo
- Em uma panela, esprememos 3 dentes de alho.
- Aquecemos a panela e colocamos 4 Colheres de Óleo ou Azeite
- Desmanchamos um tablete de caldo de carne ou de frango.
- E acrescentamos o peito de frango em cubinhos.
- Uma colherzinha de café de pimenta do Reino.
- Você vai ver que ele vai juntar um pouquinho de água, vou deixar ele cozinhar tampado, na própria água dele.
- Quando Já estiver Branquinho, colocamos o Sal, eu coloco 1 colher de chá de sal, não muito cheia (se colocássemos no começo o frango perderia muita água, mas ainda sim, ele vai soltar um pouco). Cuidado que o Caldo de Carne já tem sal.
- Quando o Frango estiver mais coradinho acrescentamos 300 gramas de molho de tomate. Provamos o sal para ver se está bom.
- Deixamos Cozinhar por mais 5 a 7 minutos, até ter engrossado o molho e o frango ficar bem vermelhinho.
- Bom, para terminar acrescentamos o cheiro-verde, um pouco de Cheiro Verde não é muito (o muito vai do seu gosto) eu coloquei nos 6 galinhos.
- Olha como ficou nosso Peito de Frango no Molho de Tomate. Ficou lindo!!!
- Obs: Se achar o Molho um pouco ácido, você pode adicionar uma pitada de açúcar ou bicarbonato de sódio. (Quanto mais tempo deixar o molho apurar menos ácido ele fica).
Vou fazer com vocês hoje uma receita bem simples e super gostosa de Frango no molho de Tomate, cortado em cubinhos..
É uma receita fácil e fica muito boa, eu mesma nem gosto muito de frango, mas esse aqui, fica tão vermelhinho e tão bonito que até como.
Agora as crianças e meu Marido AMAM de paixão, quando faço essa receita!
Ingredientes
Antes de começar a explicar como faço, vamos ver a lista de ingredientes primeiro:
- Peito de Frango – 3 Unidade Cortadas em Cubos de 4 cm +-
- Alho – 3 Unidades grandes Espremidas
- Óleo / azeite – 4 Colheres de Sopa
- Caldo de Carne / Frango – 1 Tablete
- Pimenta do Reino – 1 colher de café ou a gosto
- Sal – 1 Colher de chá não muito cheia.
- Molho de Tomate – 300 Gramas
- Cheiro Verde – 6 ramos de Salsinha ou a gosto
Como Preparar o Peito de Frango
Então vou mostrar para vocês desde o início, como eu faço e espero que goste. Vamos começar limpando o nosso peito de frango.
Como Limpar Peito de Frango
Primeiro, vou pôr água quente dentro da bacia, misturei água fervente com água fria, para não ficar muito quente para que eu possa colocar a mão pela mão, sem me queimar, né?
Agora, coloco um pouco de Vinagre para limpar, tirar o limo do frango, passando a mão e puxando.
Vou tirando toda a gordura em volta do Peito de Frango com a ajuda de uma faca. Tiro toda gordura.
Como Cortar o Peito de Frango
Bom, vamos começar cortando o peito de frango em cubos não muito pequenos e também não muito grandes (dois dedos, é uma espessura boa)
O frango perde muita água durante o cozimento e diminui bastante de tamanho, por isso, cortamos cubos um pouco maiores.
Modo de Preparo do Frango no Molho de Tomate
Vamos ao Modo de Preparo:
Você vai ver que eu deixo o frango cozinhar na própria água que ele solta, mas se precisar, eu posso ir pingando um pouco de água na panela, para ele não grudar.
- Agora eu vou começar a refogar o peito de frango.
- Em uma panela, esprememos 3 dentes de alho e adicionamos 4 colheres de óleo.
- Desmanchamos um tablete de caldo de carne ou de frango.
- E acrescentamos o peito de frango em cubinhos.
- Uma colherzinha de café de pimenta do Reino.
- Você vai ver que ele vai juntar um pouquinho de água, vou deixar ele cozinhar aqui na própria água dele.
- Quando Já estiver Branquinho, colocamos o Sal, eu coloco 1 colher de chá de sal, não muito cheia (se colocássemos no começo o frango perderia muita água, mas ainda sim, ele vai soltar um pouco). Cuidado que o Caldo de Carne já tem sal.
- Quando o Frango estiver mais coradinho acrescentamos 300 gramas de molho de tomate.
- Provamos o sal para ver se está bom.
- Bom, para terminar acrescentamos o cheiro-verde, um pouco de Cheiro Verde não é muito (o muito vai do seu gosto) eu coloquei nos 6 galinhos.
Olha como ficou nosso Peito de Frango no Molho de Tomate. Ficou lindo!!!
Com o que Servir
Aqui em casa amo servir essa receita para meus netos com Arroz e Purê de Batata. Meu Marido também gosta de colocar feijão, diz que fica uma delícia.
Já eu, prefiro comer como as crianças também.
Espero que vocês tenham gostado desse Frango no molho de Tomate e que eu tenha conseguido explicar. Fique com Deus e até a próxima receita!
Perfeito
Tão explicadinho. Como me ajudou. Muito obrigada
Aí que bom que ajudou, Ganhei meu dia lendo isso! Obrigada pelo Carinho!