Receita de Salada de Abóbora Simples
Saboreie uma salada de abóbora fresca e leve, temperada com azeite, vinagre e ervas. Receita Super Simples e deliciosa!
Servings 6 pessoas
Calories 65kcal
Equipment
- Panela Grande
- Taboa de Carne
- Faca
- Pote para Salada
Ingredients
- 500 g de Abóbora variedades como moranga ou cabotiá
- 1 Cebola Média
- Salsinha Fresca a gosto Ou Cheiro Verde
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de Vinagre de vinho, de maçã, ou a gosto
- Sal a gosto preferencialmente sal marinho ou grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em cubinhos pequenos.
- Cozinhe os cubinhos de abóbora no vapor ou na água com sal, até ficarem macios, mas sem desmanchar.
- Pique finamente a cebola. Opcionalmente, refogue-a em um pouco de azeite para suavizar.
- Deixe a abóbora esfriar um pouco antes de montar a salada. Pique a salsinha miudinha para preservar o frescor.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora, cebola e salsinha delicadamente.
- Em um potinho, misture o azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Ajuste o tempero conforme seu gosto.Despeje o tempero sobre a salada e misture novamente. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.
- Sirva a salada com carinho, desfrutando de cada sabor. O toque especial é colocar um pouco de amor em cada passo.
