Ingredientes
- 2 Xícaras de Feijão Carioquinha
- 8 copos de água
- 200 gramas de couro cortados em pedaços grandes
- 200 gramas de linguiça tipo calabresa cortada em rodelas largas
- 4 dentes de alho triturados
- 3/4 de xícara de Azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
Ingredientes
- 2 Xícaras de Feijão Carioquinha
- 8 copos de água
- 200 gramas de couro cortados em pedaços grandes
- 200 gramas de linguiça tipo calabresa cortada em rodelas largas
- 4 dentes de alho triturados
- 3/4 de xícara de Azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
Instruções
- Coloque o feijão, o couro e a linguiça cortada em rodelas largas em uma panela de pressão, colocamos os 8 copos de água.
- Colocamos para cozinhar em fogo alto, quando pegar a pressão começamos a contar 25 minutos (isso se não tiver deixado o feijão de molho ou se conhecer o tempo da marca do feijão que está acostumada a usar, pode usar o seu tempo).
- Quando terminar esse tempo, apagamos o fogo e deixamos a panela perder a pressão. Agora vamos pegar uma frigideira colocá-la para esquentar, quando estiver quente colocamos o óleo e o alho e deixamos dourar.
- Abrimos a panela de pressão, colocamos sal e provamos e a pimenta do reino.Em seguida, acrescentamos o óleo e o alho e deixamos fervendo por mais 5 minutos, para pegar sabor.
Essa receita que vamos ver hoje de Feijão com Couro e Linguiça é uma opção ao nosso feijão do dia a dia e fica bem gostoso.
Gosto de fazer essa receita de vez em quando aqui em casa, meu filho mais velho ama e também sabe fazer um que fica delicioso.
O bom desse feijão com pertences assim é que não precisa nem de mistura, só a linguiça e o coro, já são um complemento e tanto. aí é colocar um arrozinho branco e tá tudo certo não é mesmo?!
Receita do Feijão com Couro e Linguiça
Antes de começarmos a preparar a receita, vamos primeiro preparar os ingrediente e para facilitar sua vida, vou te ensinar a limpar o couro antes de por no feijão.
Como limpar a pele de porco?
Dependo do lugar que você comprar, ele já vem bem limpinho, mas se tiver com pelinhos é bem fácil tirar.
- Primeiro com a ajuda de uma faca, raspamos bem a pele e tiramos o excesso de gordura (se tiver muita).
- Depois que raspamos, espetamos o couro de porco com o garfo e levamos ao fogo, para toscar, aí depois é só tirar, raspando outra vez e lavando em água corrente.
- Se ficarem pelos ainda, você pode tirar com uma pinça (também pode tirar todos os pelos com uma pinça se estiver com paciência).
Ingredientes:
2 Xícaras de Feijão Carioquinha
8 copos de água
200 gramas de couro cortados em pedaços grandes
200 gramas de linguiça tipo calabresa cortada em rodelas largas
4 dentes de alho triturados
3/4 de xícara de Azeite ou óleo
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Modo de Fazer:
- Coloque o feijão, o couro e a linguiça cortada em rodelas largas em uma panela de pressão, colocamos os 8 copos de água.
- Colocamos para cozinhar em fogo alto, quando pegar a pressão começamos a contar 25 minutos (isso se não tiver deixado o feijão de molho ou se conhecer o tempo da marca do feijão que está acostumada a usar, pode usar o seu tempo).
- Quando terminar esse tempo, apagamos o fogo e deixamos a panela perder a pressão. Agora vamos pegar uma frigideira colocá-la para esquentar, quando estiver quente colocamos o óleo e o alho e deixamos dourar.
- Abrimos a panela de pressão, colocamos sal e provamos e a pimenta do reino.
- Em seguida, acrescentamos o óleo e o alho e deixamos fervendo por mais 5 minutos, para pegar sabor.
Faz na sua casa, fica uma delícia, me conta o que achou aqui nos comentários tá bom, adora saber que ajudei alguém a fazer uma comida gostosa para a família.
Cozinhar é um ato de amor, não é mesmo?
