Ingredientes
- 3 Abobrinhas Médias picadas em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados ou triturados
- 3 colheres de azeite
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes
- 3 Abobrinhas Médias picadas em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados ou triturados
- 3 colheres de azeite
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Instruções
- Vamos começar o preparo da Nossa Abobrinha no Azeite, para essa quantidade já podemos separar uma panela de média a grande, para termos espaço para mexer.
- Colocamos essa panela para aquecer e só quando ela estiver quente, colocamos as 3 colheres de azeite e em seguida os 3 dentes de alho triturados e deixamos dourar.
- Assim que o alho começar a dourar, podemos acrescentar as 3 abobrinhas cortadas em cubinhos, e mexemos, para espalhar bem pelo alho e pelo azeite.
- Acrescentamos a pimenta do reino e sal (por conta do sal você vai perceber que a abobrinha começa a soltar água), agora é só tampar e deixar cozinhando por 5 minutos em fogo médio para alto. (Se perceber que começou a grudar no fundo e ainda não está com uma textura boa, coloque um pouquinho de água e tampe outra vez).
- Quando a abobrinha já estiver cozida (teste com um garfo, prove também para ver se o sal está bom), é só finalizarmos com o cheiro verde, apagar o fogo e pronto.
Hoje vou te ensinar como fazer Abobrinha Refogada no Azeite e você vai ver que não tem segredo, é super simples de fazer.
Mas apesar de ser super simples, fica delicioso eu adoro fazer aqui em casa, para comer com arroz, feijão e uma carne.
Vamos a receita de Abobrinha Refogada
Vamos começar primeiro lavando e cortando os ingredientes que listei aqui em baixo ok? Isso já vai facilitar muito o preparo da abobrinha.
Para a nossa receita de abobrinha refogada, podemos utilizar a abobrinha paulista ou a italiana.
Como cortar a abobrinha como a da foto acima?
Na hora de cortar a abobrinha, o jeito mais fácil é cortar ao meio, virar a parte cortada para a taboa, e fazer tirar de comprido nela e depois ir cortando como meia lua, para formar os cubinhos.
Não precisa tirar o miolo, nem a casca para cozinhar.
Ingredientes
3 Abobrinhas Médias picadas em cubinhos
3 dentes de alho amassados ou triturados
3 colheres de azeite
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de Fazer Abobrinha Refogada no Azeite:
Vamos começar o preparo da Nossa Abobrinha no Azeite, para essa quantidade já podemos separar uma panela de média a grande, para termos espaço para mexer.
Colocamos essa panela para aquecer e só quando ela estiver quente, colocamos as 3 colheres de azeite e em seguida os 3 dentes de alho triturados e deixamos dourar.
Assim que o alho começar a dourar, podemos acrescentar as 3 abobrinhas cortadas em cubinhos, e mexemos, para espalhar bem pelo alho e pelo azeite.
Acrescentamos a pimenta do reino e sal (por conta do sal você vai perceber que a abobrinha começa a soltar água), agora é só tampar e deixar cozinhando por 5 minutos em fogo médio para alto. (Se perceber que começou a grudar no fundo e ainda não está com uma textura boa, coloque um pouquinho de água e tampe outra vez).
Quando a abobrinha já estiver cozida (teste com um garfo, prove também para ver se o sal está bom), é só finalizarmos com o cheiro verde, apagar o fogo e pronto.
Simples não é, fazer abobrinha no azeite? E fica bem gostoso.
Me diz o que achou quando fizer aí na sua casa.
Dicas:
Se começar a queimar no fundo da panela, colocar um pouquinho de água.
