Ingredientes
- 4 Chuchus limpos e descascados cortados em tiras
- 1 Cebola Grande Picada ou ralada
- 4 colheres de Azeite
- Cheiro Verde opcional salsinha ou coentro, pode por cebolinha também se gostar
- Suco de 2 limões não coloco Vinagre para não amarelar o chuchu.
- Pimenta do Reino a Gosto
- Sal a gosto a Gosto
Ingredientes
- 4 Chuchus limpos e descascados cortados em tiras
- 1 Cebola Grande Picada ou ralada
- 4 colheres de Azeite
- Cheiro Verde opcional salsinha ou coentro, pode por cebolinha também se gostar
- Suco de 2 limões não coloco Vinagre para não amarelar o chuchu.
- Pimenta do Reino a Gosto
- Sal a gosto a Gosto
Instruções
- Colocar o chuchu descascado e cortado em tiras largas para cozinhar em uma panela com água e sal.
- Quando o chuchu estiver cozido, (o cozimento pode levar de até 20 minutos, teste com um garfo e não deixe ficar mole demais), escorremos a água e esperar esfriar.
- Em uma tigela a parte misturamos os demais ingredientes, a cebola, o azeite, o cheiro verde, a pimenta do reino e o suco de limão.
- Quando o chuchu estiver frio, acrescentamos a mistura de tempero, misturamos tudo delicadamente com as mão mesmo e deixamos na geladeira, para pegar sabor de 2 a 4 horas, antes de servir. (O ideal é fazer um dia antes de consumir, assim a salada de chuchu fica bem geladinha e com bastante sabor).
Equipamento
- Descascador de legumes
- Bacia Grande
Esta receita de salada de chuchu é uma excelente opção para variar os sabores do dia a dia da sua casa.
O que eu mais gosto de receitas com chuchu é que ele absorve bem o sabor dos temperos, e no caso dessa que vamos fazer, ela fica uma salada bem azedinha, ideal para acompanhar uma carne assada.
Gosto de fazer, quando sei que vai ter churrasco aqui em casa. O pessoal gosta bastante.
Vamos a receita de Salada de Chuchu Simples
Primeiro, antes de começarmos a preparar os ingredientes, vamos primeiro, descascar o chuchu, partimos ele ao meio e com a ajuda de uma faca ou colher tiramos o miolo branco interno dele.
Essa parte branca é super amarga, por isso retiramos, antes de cozinhar.
Ingredientes:
4 Chuchus limpos e descascados cortados em tiras
1 Cebola Grande Picada ou ralada
4 colheres de Azeite
Cheiro Verde (opcional salsinha ou coentro, pode por cebolinha também se gostar)
Suco de 2 limões (não coloco Vinagre para não amarelar o chuchu).
Pimenta do Reino a Gosto
Sal a gosto a Gosto
Modo de fazer a salada de chuchu:
Colocar o chuchu descascado e cortado em tiras largas para cozinhar em uma panela com água e sal.
Quando o chuchu estiver cozido, (o cozimento pode levar de até 20 minutos, teste com um garfo e não deixe ficar mole demais), escorremos a água e esperar esfriar.
Em uma tigela a parte misturamos os demais ingredientes, a cebola, o azeite, o cheiro verde, a pimenta do reino e o suco de limão.
Quando o chuchu estiver frio, acrescentamos a mistura de tempero, misturamos tudo delicadamente com as mão mesmo e deixamos na geladeira, para pegar sabor de 2 a 4 horas, antes de servir. (O ideal é fazer um dia antes de consumir, assim a salada de chuchu fica bem geladinha e com bastante sabor).
Dicas:
Agora que já viu como fazer salada de chuchu, sirva com uma carne cozida ou assada, arroz e feijão.
Aqui em casa, adoro servir com churrasco ou com braço sete cozido.
