Como fazer sopa de mandioca com carne moída (nosso famoso aipim ou macaxeira), é muito fácil, fiz porque estamos no inverno, e nesta época é muito bom ter uma dessas comidinhas que aquecem o corpo e o coração.
Receita de Sopa de Mandioca com Carne moída na Pressão.
É uma receita simples y muito saborosa, o mais complicado aqui é descascar a mandioca e refogar a carne. Vamos começar para ver como é fácil, fazer sopa de aipim com carne.
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Ingredientes para a Sopa de Mandioca Com Carne Moída
300 Gramas de Carne Moída,
2 Cubos de caldo de Galinha,
1 1/2 kg de Mandioca,
1 Xícara de Molho de Tomate,
4 Dentes de Alho,
1 Litro de Água,
4 Colheres de óleo ou azeite de sua preferência,
Coentro a Gosto (pode ser salsinha, para quem não gosta de coentro),
Sal a gosto.
Modo de preparo da Sopa de Aipim com Carne Moída.
Em uma panela de pressão já aquecida, colocar o óleo e o alho, deixar dourar um pouco.
Em seguida por a carne moída, sal e refogar, até que o caldo que solta da carne secar.
Com a carne já refogada, colocar a mandioca descascada e cortada em cubos ou en palitos e o demais ingredientes (exceto o coentro) na panela
Tampar a panela e deixar cozinhar por 25 (começar a contar depois que pegar pressão).
Abrir a panela depois que sair toda a pressão, ver se a mandioca está cozida e provar o sal e por ultimo acrescentar o coentro.
Dicas para sopa de macaxeira com carne:
Algumas mandiocas demoram um pouco mais para cozinha, se 25 minutos não for suficiente, apenas tampe de volta a panela e volte para o fogo por mais uns 5 a 10 minutos.
Deixe para por o coentro por último.
Rendimento: até 6 porções
Com que comer a Sopa de Aipim com Carne moída
Esta receita é ideal para consumir quente e um pãozinho francês ou italiano, acompanha muito bem esta sopinha!
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AMEI ESSA DELÍCIA SOU DE REALENGO VOU FAZER HOJE OBRIGADA BJS ????
Oi! Dalva, que bom que gostou! Nossa, fico muito feliz!