Essa receita de Iogurte Grego é ideal para a minha casa, já que tenho muitos netos. Com um potinho de iogurte natural, consigo aumentar bem a quantidade.
Melhor iogurte grego para dieta, sem falar nos benefícios do iogurte natural para a saúde.
Vamos a receita do Iogurte Natural:
Ingredientes:
2 litros de Leite
1 pote de iogurte natural (usamos o grego da Danone)
Mode de Fazer iogurte caseiro:
Esquentar o Leite, sem deixar ferver. Teste de temperatura, se vc aguentar ficar com o dedo por 7 segundos, está no ponto, não pode passar muito tempo.
Passar o leite para um recipiente de vidro e acrescentar o iogurte.
Mexa bem e tampe, (pode ser com papel filme, se o recipiente não tiver tampa).
Deixe de repouso 18 a 24 horas.
Para que ele fique com a consistência de iogurte Grego, coloque para coar e escorrer todo o soro em uma pano higienizado.
Deixe escorrendo por pelo menos 10 horas. (Quanto mais tempo escorrer, mais consistente ele vai ficar.
Pode adoçar com o que quiser, mel, açúcar…
Dicas para o iogurte saudável caseiro:
Antes de adoçar retire uma quantidade desse iogurte, para fazer os próximos e congele, assim seu iogurte vai ficar cada vez mais natural.
