Ingredientes
- 1 lata Suco Concentrado de Maracujá 395 g
- 1 lata Leite Condensado 395 g
- 1 lata Creme de leite 395 g
Ingredientes
- 1 lata Suco Concentrado de Maracujá 395 g
- 1 lata Leite Condensado 395 g
- 1 lata Creme de leite 395 g
Instruções
- Em um liquidificador, colocamos todos os ingredientes, usando a lata de leite moça como medida.
- Batemos bem até ficar super homogêneo e com bolinhas, assim o mousse fica bem aerado.
- Passamos para a travessa e levamos a geladeira.
- Deixe na geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para endurecer.
Equipamento
- Liquidificador
- Travessa Pequena
Vamos ver hoje esta receita Maravilhosa de Mousse de Maracujá, que fica uma delícia e é tão simples de fazer que não dá nem para acreditar.
Essa receita e as fotos são do mousse de maracujá do meu genro. Ele faz isso brincando aqui em casa, quando tá todo mundo reunido.
Ele simplesmente começa a fazer antes do almoço, em 5 minutos está pronto, aí é só por na geladeira. Depois que fiz a comida, comemos e limpamos a cozinha, para a sobremesa, o mousse está pronto. Fácil assim mesmo!
E vou colocar aqui essa beleza de receita, que até criança pode fazer.
Receita de Mousse de Maracujá Simples
Já estou até colocando que é um mousse de maracujá simples, porque é mesmo, simples e delicioso. Por que falo que é simples? Porque vamos usar só 3 ingredientes. Nada mais que isso, a menos que você queira!
Também vou dar algumas sugestões de como servir esse mousse ou opções para você dar uma incrementadinha, para as visitas. Dá uma olhada mais abaixo tá!
Ingredientes
A consistência dessa Receita de Mousse de maracujá é bem cremosa, mas é um pouco firme também, mesmo sem usar gelatina. Mas claro, que se quiser um mousse de corte, você vai precisar colocar gelatina sim.
Fica a seu critério (eu colocaria apenas menos de 1 sachê de gelatina incolor, diluído em água fervente, para não ficar muito dura e perder o ponto de mousse). Mas, como falei, essa nós vamos fazer sem gelatina!
Suco Concentrado de Maracujá – 1 lata 395 g
Para facilitar a vida, vamos usar suco concentrado de Maracujá pronto, gostamos de usar o da marca Maguary, que é bem concentrado mesmo.
Você pode usar o suco da própria fruta, feito em casa mesmo, mas não misture com água, só bata no liquidificador e peneire para tirar as sementes, senão fica muito aguado e sem sabor.
Leite Condensado – 1 Lata – 395 g
Vamos usar uma lata inteira de leite condensado, aliás uso a lata de leite condensado para medir a quantidade de suco. Fica mais simples.
Gosto do leite Moça da Nestlé, para fazer sobremesas em casa, porque gosto da consistência e sabor desse. Outra opção que gosto de usar, quando não acho o moça é o Itambé.
Creme de leite – 395 g
Vamos usar uma lata de creme de leite, pode bater com soro mesmo, não precisa tirar. A consistência vai ficar boa. Se quiser seu mousse ainda mais firme, pode tirar o soro, vai ficar um pouco mais firme.
Mesmo, com o soro, acho que a consistência fica melhor do que com o creme de leite de caixinha, que é muito líquido.
Outro motivo para usarmos o creme de leite nessa receita além da consistência, é equilibrar o doce do leite condensado. Assim não fica um mousse de maracujá muito enjoativo.
Modo de preparo
Para o modo de Preparo não tem muito segredo não, só vamos precisar do liquidificar e um refratário para colocar o mousse. Essa não é uma quantidade grande, você vai precisar de uma travessa pequena.
Essa receita de mousse vai servir umas 6 a 8 porções pequenas apenas. Se quiser fazer para mais pessoas, dobre a receita por igual.
- Em um liquidificador, colocamos todos os ingredientes e batemos bem até ficar super homogêneo e com bolinhas, assim o mousse fica bem aerado.
- Em seguida leve para a Travessa e coloque na geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para endurecer.
Com que servir Mousse de Maracujá
Vou deixar algumas sugestões, caso você queira incrementar um pouco mais a receita, para servir para servir em uma ocasião especial.
Aqui em casa, quase sempre servimos ele simples mesmo, porque já achamos bem gostoso assim. Mas vai algumas sugestões para você:
Calda de polpa de maracujá
- Depois que seu mousse tiver endurecido, você pode enfeitá-lo com polpa de Maracujá. Aqui em casa, nunca fazemos, mas fica bem bonito e o azedinho da polpa e as sementes, dão um toque especial ao mousse.
- Para colocar a poupa, misture tudo em um copo e adoce com açúcar, para não ficar azedo de mais. Prove antes de colocar sobre o mousse e espalhe com a ajuda de uma colher.
- Muita semente sobre o mousse, não deixa a aparência muito bonita e nem tão gostoso de comer, o melhor é peneirar a polpa e colocar um pouco da sementes. A aparência fica bem melhor assim.
Chocolate em pedaços
- Minha filha disse que fez essa Receita de Mousse de maracujá na casa de uma amiga, e lá eles serviram chocolate picado para cada um se servir a vontade.
- Já testamos aqui em casa com Chocolate derretido meio amargo derretido em creme de leite, fica gostoso. Testa e me fala, como você prefere, eu ainda prefiro o simples, risos!
- Outra sugestão que fica bem interessante é colocar uma camada de brigadeiro por baixo e por cima colocar o mousse, antes de levar a geladeira e servir com raspas de chocolate por cima.
Bolo, Pavê ou Torta
Essa é simplesmente uma ideia maravilhosa, se estiver pensando em variar o sabor do recheio do bolo na sua casa.
- Faca o mousse de maracujá simples e coloque na geladeira para endurecer, depois use para rechear o Pan de ló.
- Também pode fazer camadas com bolacha de tipo champagne, molhando as bolachas ou em suco de maracujá. Finalize com a polpa ou com raspas de chocolate.
- Use uma base de massa pode para torta, leve ao forno, recheie com o mousse e leve a geladeira.
Nota: Mais uma vez lembrando, essa receita fica com uma consistência perfeita de mousse, mas não fica firme para corte, se quiser mais durinha, tem que usar gelatina incolor
