Panqueca de Frango Simples

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Ingredientes

• Ingredientes para o Recheio De Frango:
• 2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços
• 2 Dentes de Alho
• 4 Colheres de óleo
• Cebola a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• 1 Copo com Água
• 1 tablete de caldo de galinha
• Ingredientes para a Massa da panqueca
• 2 Copos de leite integral
• 2 Copos de farinha de trigo
• 1 Colher pequena de sal
• 1 Ovo inteiro
• 6 Colheres de queijo parmesão ralado reserve uma parte para a finalização da panqueca
• 1 colher de café de óleo
• 1 colher de café de fermento

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Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Cozimento 30 minutes mins

Tempo Total 50 minutes mins

Prato Receitas Especiais

Cozinha Brazilian

Porções 9 servings

Calorias 200 kcal

Ingredientes

  

• Ingredientes para o Recheio De Frango:
• 2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços
• 2 Dentes de Alho
• 4 Colheres de óleo
• Cebola a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• 1 Copo com Água
• 1 tablete de caldo de galinha
• Ingredientes para a Massa da panqueca
• 2 Copos de leite integral
• 2 Copos de farinha de trigo
• 1 Colher pequena de sal
• 1 Ovo inteiro
• 6 Colheres de queijo parmesão ralado reserve uma parte para a finalização da panqueca
• 1 colher de café de óleo
• 1 colher de café de fermento

Instruções

 

• Modo de Fazer o Recheio de Frango:
• Em uma panela, aquecer o olho e por o alho triturado para dourar
• Acrescentar o Frango e refogar, por o sal a pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha.
• Deixar o frango cozinhando e ir acrescentando água aos poucos, para não queimar o fundo da panela.
• Quando o frango estiver cozido e dourado, tirar do fogo, desfiar e guardar a parte.
• Modo de preparo da Massa da panqueca:
• Por todos os ingredientes no liquidificador e bater até a massa ficar homogênea.
• Esquentar uma frigideira e colocar um fio de óleo e espalhar.
• Com uma concha colocar despejar a massa no centro a frigideira para ela espalhar bem, formando um disco (por isso a massa não pode ficar muito densa.
• Quando a massa secar por completo, tirar da frigideira e reservar.
• Repita a operação com o restante da massa.
• Finalização das Panqueca de Frango com Molho Vermelho:
• Antes, pegar um refratário e por uma camada de molho no fundo dele.
• Pegar uma das panquecas abertas, por a carne ao centro da massa, enrolar e por no refratário
• Repetir a operação com todas as massas.
• Por o restante do Molho Vermelho sobre as panquecas no refratário
• Salpicar o restante do queijo parmesão e levar ao forno para gratinar por 30 minutos.

Esta receita de Panqueca de Frango, vai deixar seus netinhos com água na boca.

É uma receita simples de fazer e ideal para um almoço de domingo em família.

Vamos Receita da Panqueca de Frango Desfiado

O molho, que vamos utilizar é uma receita caseira, mas você pode escolher um molho pronto de sua preferência.

Ingredientes para o Recheio De Frango:

2 Peitos de Frango Médios cortado em pedaços

2 Dentes de Alho

4 Colheres de óleo

Cebola a gosto

Pimenta do Reino a gosto

1 Copo com Água

1 tablete de caldo de galinha

Modo de Fazer o Recheio de Frango:

Em uma panela, aquecer o olho e por o alho triturado para dourar

Acrescentar o Frango e refogar, por o sal a pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha.

Deixar o frango cozinhando e ir acrescentando água aos poucos, para não queimar o fundo da panela.

Quando o frango estiver cozido e dourado, tirar do fogo, desfiar e guardar a parte.

Ingredientes para a Massa da panqueca

2 Copos de leite integral

2 Copos de farinha de trigo

1 Colher pequena de sal

1 Ovo inteiro

6 Colheres de queijo parmesão ralado (reserve uma parte para a finalização da panqueca)

1 colher de café de óleo

1 colher de café de fermento

Modo de preparo da Massa da panqueca:

Por todos os ingredientes no liquidificador e bater até a massa ficar homogênea.

Esquentar uma frigideira e colocar um fio de óleo e espalhar.

Com uma concha colocar despejar a massa no centro a frigideira para ela espalhar bem, formando um disco (por isso a massa não pode ficar muito densa.

Quando a massa secar por completo, tirar da frigideira e reservar.

Repita a operação com o restante da massa.

Finalização das Panqueca de Frango com Molho Vermelho:

Vamos começar a montar as panquecas.

Antes, pegar um refratário e por uma camada de molho no fundo dele.

Pegar uma das panquecas abertas, por a carne ao centro da massa, enrolar e por no refratário

Repetir a operação com todas as massas.

Por o restante do Molho Vermelho sobre as panquecas no refratário

Salpicar o restante do queijo parmesão e levar ao forno para gratinar por 30 minutos.

Dicas: Sirva com Arroz Branco, bem soltinho.