Ingredientes
- 1 1/5 xícara de chá de Arroz Branco
- 750 ml de água
- 1 Canela em pau
- 1 Lata de Leite Condensado
- 100 Gramas de Coco Ralado
- 250 ml de Leite integral
- 3 Colheres de açúcar branco se gostar bem docinho
- 1 Lata de Creme de Leite
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Ingredientes
- 1 1/5 xícara de chá de Arroz Branco
- 750 ml de água
- 1 Canela em pau
- 1 Lata de Leite Condensado
- 100 Gramas de Coco Ralado
- 250 ml de Leite integral
- 3 Colheres de açúcar branco se gostar bem docinho
- 1 Lata de Creme de Leite
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Instruções
- Em uma Panela vamos colocar 750 ml de água para ferver;
- Enquanto isso vamos lavando 1 1/5 xícara de arroz branco, sempre gosto de lavar para tirar o excesso de amido e sujeirinhas.
- Colocamos o arroz na panela com a água já fervendo e acrescentamos 1 canela em pau para ajudar a dar cremosidade ao Arroz doce.
- Quando a água tiver baixado bem e o arroz estiver ao dente, vamos acrescentar uma lata de leite condensado e deixamos ferver por uns 2 a 3 minutos.
- Agora acrescentamos 100 gramas de coco ralado, pode ser fresco ou seco desidratado.
- Em seguida acrescentamos 250 ml de Leite Integral e 3 colheres de açúcar branco.
- Deixamos apurar no fogo até o arroz ficar bem molinho e então vamos acrescentar 1 lata de creme de leite (pode colocar o soro junto).
- E para finalizar podemos levar o nosso Arroz Doce para uma travessa e polvilhamos canela em pó por cima!
Equipamento
- 1 Panela média
- 1 Colher de pau
- 1 escorredor de arroz
- 1 travessa para sobremessa
- Taças de sobremesa para servir
Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado
Hoje vamos de Receita de vó mesmo, Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado, aquela bem docinha que os netos amam?
Vou mostrar aqui o passo a passo bem simples de como fazer o Arroz doce, mas vou deixar vídeo também para facilitar a vida!
Então, vamos começar!
Ingredientes!
Para os Ingredientes vou colocar as medidas que costumo usar, mas se achar que diminuindo algo, vai ficar mais ao seu gosto, tudo bem. Por exemplo se achar que tem muito açúcar, pode diminuir, se gostar menos cremoso, colocar mais leite…
Arroz Branco – 1 1/5 Xícara de chá
Eu sempre uso arroz branco de longo e compro marcas que vejo que o arroz está mais inteiro.
O que normalmente uso é o Arroz da Marca Tio João, mas você pode usar o de sua preferência.
Água – 750 ml de
A quantidade de água não é um fator tão preocupante para essa receita, uma vez que ele vai só chegar ao ponto de ao dente, antes de começarmos a acrescentar os leites.
Canela em Pau – 1 unidade
A canela em Pau é um dos principais ingredientes para mim, porque ela vai deixar o arroz doce muito cremoso e o sabor fica incrível. Mas é claro se você não gosta de canela, não coloca e se quiser que fique muito cremoso do mesmo jeito, diminua a quantidade de leite do final integral.
Leite Condensado – 1 Lata (normalmente de 397 gramas)
Amo o sabor do leite condensado na receita e meus netos amam também, acho que tem quem prefira fazer só com açúcar, eu não conheço essa pessoa, mas deve ter. Risos.
Coco Ralado – 100 gramas
O coco ralado você pode colocar tanto o seco, quanto o fresco, a diferença de um para o outro é que o seco, vai absorver mais líquido por estar desidratado enquanto o coco fresco ele acaba até mesmo soltando água durante o cozimento.
Leite integral – 250 ml
Pode ajustar o leite de acordo com a sua preferência de cremosidade também, se você gostar de um arroz doce mais líquido, é só aumentar a quantidade.
Açúcar branco (se gostar bem docinho) – 3 Colheres de Sopa
Se achar que vai ficar muito doce acrescentando açúcar não precisa por, aqui em casa, todo mundo gosta de arroz doce bem docinho, por isso acrescento.
Creme de Leite – 1 lata (normalmente de 300 Gramas)
O Creme de leite, eu prefiro o de lata acho que no final ele sempre acaba engrossando mais que o da caixinha, mesmo quando uso como o soro.
Se for creme de leite fresco, melhor ainda.
Canela em pó – a gosto para polvilhar
Como já dá para sentir o gosto da canela no arroz, por conta da canela em pau que colocamos, você pode não colocar ou pode espalhar só um pouquinho por cima, ou pode sentar a mão e colocar muito como faço aqui em casa. Por amamos!!!
Modo de Preparar o Arroz Doce
Em uma Panela vamos colocar 750 ml de água para ferver;
Enquanto isso vamos lavando 1 1/5 xícara de arroz branco, sempre gosto de lavar para tirar o excesso de amido e sujeirinhas.
Colocamos o arroz na panela com a água já fervendo e acrescentamos 1 canela em pau para ajudar a dar cremosidade ao Arroz doce.
Quando a água tiver baixado bem e o arroz estiver ao dente, vamos acrescentar uma lata de leite condensado e deixamos ferver por uns 2 a 3 minutos.
Agora acrescentamos 100 gramas de coco ralado, pode ser fresco ou seco desidratado.
Em seguida acrescentamos 250 ml de Leite Integral e 3 colheres de açúcar branco.
Deixamos apurar no fogo até o arroz ficar bem molinho e então vamos acrescentar 1 lata de creme de leite (pode colocar o soro junto).
E para finalizar podemos levar o nosso Arroz Doce para uma travessa e polvilhamos canela em pó por cima!
Você vai ver que essa receita de Arroz Doce Fica incrível e é fácil de preparar! Adoro fazer quando recebo visitas também.
Sem Falar que essa quantidade rende muitas porções, da para até 12 pessoas servindo em uma taça de sobremesa.
Sugestão da Vovó para o Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado
Você já comeu arroz doce com paçoca? Eu amo pegar antes de pôr a canela por cima e quebrar uma paçoca e espalhar sobre o arroz doce.
Espero que tenham gostado dessa Receita de Arroz Doce super delicioso da Vovó, eu fiz com muito carinho.
Comam esse Arroz doce é simplesmente maravilhoso!!!
Beijos e até a próxima receita.
Você também vai Adorar essa receita de Charlotte delicíoso, que fazemos sempre em datas especiais aqui em casa!
